Barata e disponível no mundo todo: essa é a fruta mais saudável do mundo, segundo estudo
Se você pudesse escolher uma única fruta para incluir na sua dieta diária, qual seria? Um estudo, publicado pelos Centros de Controle e Prevenção de Denças (CDC) dos Estados Unidos, trouxe uma resposta surpreendente: o limão ficou com a melhor classificação entre os analisados (sendo considerado uma das frutas “mais saudáveis do mundo”)!
Com uma pontuação impressionante em densidade nutricional, esta fruta lidera a lista dos alimentos mais poderosos graças à sua capacidade de fornecer uma ampla gama de nutrientes essenciais com baixas calorias.
O que torna o limão tão especial?
O estudo avaliou 47 alimentos entre frutas e vegetais com base em sua densidade de nutrientes a quantidade de vitaminas e minerais fornecidos em relação às calorias consumidas.
Para ser classificado como um alimento poderoso, o item deveria fornecer, em média, pelo menos 10% do valor diário recomendado de 17 nutrientes essenciais , incluindo vitaminas A, C, E e K, cálcio, ferro, potássio e fibras, entre outros.
O limão destacou-se por fornecer muitos nutrientes com pouquíssimas calorias. Uma unidade média contém uma alta concentração de vitamina C, importante para o sistema imunológico, além de antioxidantes que combatem os radicais livres.
De acordo com os pesquisadores, alimentos com alta densidade nutricional, como o limão, também são fundamentais para prevenir doenças crônicas, como diabetes tipo 2, hipertensão, doenças cardíacas e até alguns tipos de câncer.
Comparação com outras frutas
Embora outras frutas, como laranja e morango, também tenham pontuado alto no estudo, o limão superou todas. Veja como ficou a classificação das frutas na pesquisa:
- Limão – 18,72
- Morango – 17.59
- Laranja – 12,91
- Lima – 12.23
- Toranja (rosa e vermelha) – 11,64
- Amora – 11.39
- Toranja (branca) – 10.47
Segundo o estudo, as pontuações acima têm relação com os valores diários de nutrientes por 100 kcal. Isso significa que o limão é o primeiro entre as frutas por ter mais nutrientes em menos quantidades de calorias totais.
Assim, isso não quer dizer que outras frutas, como banana, maçã, abacate, abacaxi e mamão, não sejam saudáveis. Apenas não entram na classificação porque o critério da pesquisa leva em conta a relação entre quantidade de calorias e nutrientes. Ou seja, por serem mais calóricas, essas frutas não pontuaram tanto.
Benefícios do limão para a saúde
O limão tem sido associado a uma série de benefícios à saúde por conta de sua alta densidade nutricional. Uma unidade média tem apenas 17 calorias, 5,4 g de carboidratos e 1,6 g de fibras.
A fruta é considerada uma excelente fonte de vitamina C, contendo cerca de 53 mg por 100 g. Também fornece pequenas quantidades de potássio, cálcio e magnésio, além de antioxidantes, como flavonoides.
Por conta dessa grande densidade de nutrientes em poucas calorias ingeridas, o limão traz muitos benefícios para o corpo. Veja alguns dos principais!
Auxilia na digestão
Em artigo no MinhaVida, a nutricionista Thayana Kirchhoff explica que o suco de limão tem estrutura similar aos ácidos do estômago, o que o torna capaz de estimular o organismo na produção de enzimas digestivas, além de estimular a produção de bile, fluido produzido pelo fígado responsável pela digestão de gorduras.
Melhora a aparência da pele
Devido à grande quantidade de antioxidantes, o limão ajuda na produção de colágeno, além de combater os radicais livres. É recomendada a ingestão diária de um copo de água com limão para uma pele mais viçosa.
Diminui sintomas de doenças respiratórias
Pessoas que consomem vitamina C têm 70% menos chance de contrair doenças respiratórias crônicas, como asma e bronquite. Além disso, estudos mostram que ingerir vitamina C diariamente pode ser eficaz para a melhoria dos sintomas de infecções virais agudas do trato respiratório.
Pode ajudar a aliviar dores de dente e na gengiva
Já que a inflamação aumenta a dor no organismo, todo alimento anti-inflamatório, como o limão, tem a capacidade de amenizar a dor. “O limão possui propriedades que combatem as bactérias e que agem como antissépticas, o que permite aliviar a inflamação e, assim, diminuir as dores no dente e na gengiva em pouco tempo”, esclarece Thayana.
Melhora a absorção de ferro
Thayana explica que o consumo do limão também é eficaz para auxiliar na absorção do ferro. Isso acontece devido ao seu alto teor de vitamina C, que aumenta a capacidade do organismo de absorver o ferro não heme (encontrado em alimentos de origem vegetal), facilitando a sua transformação em uma forma mais facilmente absorvível pelo corpo.
Como incorporar mais limão na dieta?
Se você quer aproveitar os benefícios do limão, aqui estão algumas dicas práticas para consumir mais dessa fruta versátil e supernutritiva!
- Água com limão: comece o dia com um copo de água morna com limão para estimular a digestão e ingerir mais vitaminas
- Temperos: use suco de limão em saladas, peixes e outros pratos para realçar o sabor sem adicionar calorias
- Sobremesas saudáveis: experimente preparar sobremesas leves com limão, como mousse ou sorvete caseiro sem adição de açúcares
- Chás e infusões: adicione rodelas de limão ao chá para potencializar os antioxidantes da bebida
Por ser barato, amplamente disponível e incrivelmente nutritivo, o limão é uma escolha simples para quem busca melhorar a saúde através da alimentação. Se você ainda não inclui o limão na sua dieta, talvez seja hora de reconsiderar esse hábito.
